1.六大茶類的工藝區(qū)別

六大傳統(tǒng)茶類中有綠茶、白茶、黃茶、綠茶（烏龍茶）、紅茶、紅茶 題目題目中少了黃茶 雖然是少數(shù)，但屬于六類 沒有生蒲和熟蒲之分六大茶類是由現(xiàn)代茶學(xué)家陳勛教授于1979年撰寫的《茶類分類理論與實踐》提出的：。

2.六大茶類的工藝,特色及代表性名茶

根據(jù)茶葉加工工藝和茶多酚氧化（發(fā)酵）程度的不同，茶葉茶葉蛋怎么了分為綠茶、白茶、黃茶、綠茶、紅茶、黑茶六大類，即一種傳統(tǒng)的茶葉分類。

3.6大茶類工藝區(qū)別圖

除了六大茶類之外，還有比較受歡迎的再加工茶，它們構(gòu)成了中國茶的七大茶類：

4.六大茶類工藝流程圖

因為普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶（生普洱茶屬于綠茶，熟普洱茶屬于紅茶），后面會分別推薦品牌，但它沒有被歸為一個單獨的類別，所以請注意六大茶類有什么區(qū)別？ 綠茶加工工藝不同：加工方法分為采青、殺青（高溫抑制蛋白酶的活性）、揉捻（改變茶葉形狀）、烘干（固定茶葉形狀）。

5.簡述六大茶類的工藝環(huán)節(jié)及茶葉特點

白茶：加工工藝為采摘、萎凋、烘烤、干燥。 萎凋和烘烤過程影響白茶的外觀、色澤、葉態(tài)和香氣。

6.六大茶類的制作工藝有什茶葉蛋怎么了么不同

黃茶：加工工藝與炒綠茶相似，在干燥前或干燥后加一道“悶黃”工序。悶黃工序到位才能形成黃茶獨有的特征：黃葉黃湯

7.六大茶類關(guān)鍵工藝有何不同

綠茶（烏龍茶）：加工工藝分為采青、萎凋（曬）、搖（攪）、炒、揉、曬。搖綠茶是綠茶中一種獨特的加工工藝。 不同的搖法可以促進(jìn)茶多酚的不同氧化，從而產(chǎn)生不同的香氣

8.簡述六大茶類的品質(zhì)特征?

紅茶：紅茶是一種全發(fā)酵茶。 它是在干燥前加入窩紅（發(fā)酵法）工藝。 臥紅能使綠葉變紅，形成紅茶獨有的特色：紅葉紅湯

9.六大茶類品質(zhì)特點及加工工藝

紅茶：（黑茶發(fā)酵工藝）是決定黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。 時間的長短和沉淀的程度會形成不同風(fēng)味的紅茶。

10.簡述六大茶類的工藝

不同顏色的茶茶葉蛋怎么了湯

由于六大茶類發(fā)酵程度不同，茶湯的顏色略有不同，發(fā)酵程度越深，顏色越深。

綠茶：未發(fā)酵茶，性涼，清湯綠葉白茶：微發(fā)酵茶，性涼，新茶芽白，湯色微黃，五六年的白茶稱為老白茶，老白茶有白毫呈黑褐色，湯色逐漸變淡紅色的黃茶：微發(fā)酵茶，性涼，黃葉黃湯綠茶（烏龍茶）：半發(fā)酵茶，性平，分為輕度發(fā)酵烏龍茶（約10%-25%綠色、黃綠色）、中度發(fā)酵烏龍茶（約25%-50%深橙-黃色）根據(jù)發(fā)酵程度不同，橙紅色），重度發(fā)酵烏龍茶（約50%—70%琥珀色）。

紅茶：全發(fā)酵茶，性溫，紅葉紅湯黑茶：后發(fā)酵茶，性溫，黑褐色，油潤，新茶湯色橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀好茶泡出來的茶湯，一定要清澈、明亮、不渾濁 下面根據(jù)茶的種類不茶葉蛋怎么了同，為大家推薦適合的茶 比如我比較喜歡喝綠茶和紅茶。

一個清爽，一個更甜綠茶

綠茶是一種未發(fā)酵茶，含有豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡因、氨基酸、維生素等綠茶是我國產(chǎn)量最大的茶葉 產(chǎn)區(qū)遍及十幾個省份，主要集中在浙江、安徽、江蘇、四川、湖北、河南、江西等省 有數(shù)百種綠茶品種記錄綠茶按殺青方法不同分為炒青、烘青、曬青和蒸青。

我個人喜歡炒綠茶 跟他分享一下我覺得味道不錯的炒青茶品牌：2022年春茶開始了，推薦的都是今年春茶的鏈接貢品龍井貢牌西湖龍井茶（清炒綠茶）是老大哥 杭州人喝的口糧茶，少不了貢牌 是西湖龍井茶協(xié)會官方推薦的西湖龍井品牌之一。

采用其核心產(chǎn)區(qū)的西湖龍井茶，非常適合送禮！ 如果要說貢品牌子里值得茶葉蛋怎么了推薦的口糧茶，那一定是下面這一款了：2022年的貢品玉千春茶，價格實惠普洱茶黑茶，能保證龍井茶的原汁原味 遠(yuǎn)處超市里的茶大多自稱是西湖龍井茶。

川虹集團(tuán)臨湖麻雀產(chǎn)地四川宜賓是我國早茶之鄉(xiāng) 臨湖麻雀產(chǎn)自好山好水，味道特別鮮嫩 川紅集團(tuán)專注于川茶的優(yōu)質(zhì)輸出 旗下的傳紅和補語是核心主打產(chǎn)品 尤其是春天，品嘗一壺春天，一定要喝：川虹林湖麻雀，可嘗春之清新。

茶葉外包裝以四川大熊貓為圖案，可愛又敦實 這是一款比較嫩的布楚茶，色香味均衡 用85度的熱水沖泡 茶湯呈綠色，散發(fā)著淡淡的清香 這個價位的奶茶能達(dá)到這個水平，非常值得！極白安吉白茶雖然有一種以白茶命名的綠茶，但揭開面紗其實就是一種綠茶。

這種茶就是安吉白茶葉蛋怎么了茶 產(chǎn)于浙江省安吉縣的安吉白茶，是白茶中鮮度最高的一種 許多茶友對極白的安吉白茶贊不絕口：極白領(lǐng)鮮四鉆，參考價540元/斤，御前系列綠茶，口感清新甘甜，干茶香氣純正，葉質(zhì)鮮嫩，口感清爽甘甜，是典型的安吉白茶口味，特別適合喜歡香茶的茶友。

紅茶紅茶是一種完全發(fā)酵的茶。 與綠茶相比，茶多酚減少90%以上，并產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等新成分。紅茶在世界各地都有。 我們主要談?wù)勚袊t茶。 按加工方法可分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。

工夫紅茶更適合初學(xué)者 它具有強烈的香氣和良好的回味 大葉工夫紅茶推薦滇紅，小葉工夫紅茶推薦祁紅 滇紅和祁紅也是我經(jīng)常喝的牌子 我想向您推薦兩個品牌鳳凰點紅滇紅茶必飲品牌——鳳牌，來茶葉蛋怎么了自世界滇紅茶之鄉(xiāng)——云南鳳慶。

82年專注滇紅茶領(lǐng)域普洱茶黑茶，運用非遺技藝。 傳統(tǒng)的制茶工藝成就了每一款滇紅茶的原汁原味。 滇紅茶口糧一定是經(jīng)典中的經(jīng)典：

說到滇紅，就不能不提峰牌經(jīng)典58，特級干茶，緊實，茶葉完整 典型的滇紅風(fēng)味型，沖泡后香氣濃郁 .天紅奇紅安徽祁門紅茶股份有限公司旗下的“天之紅”由祁紅國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人王艷創(chuàng)立 來自祁紅的核心產(chǎn)地，是目前祁門紅茶的最佳品牌之一。

紅的味道原汁原味，味道鮮美，還有普通人能買到的口糧祁紅茶，價格方面：

世界三大香紅茶之一的祁門紅茶，這個價位絕對是口糧茶。 與滇紅相比，它的味道更柔和、更甜。 劣質(zhì)的祁紅聞起來太濃了，總之就是色澤正，用來做口糧剛茶葉蛋怎么了剛好！